Pechugas rellenas

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo
4 cortadas de jamón York
8 cortadas de queso mantecoso
2 huevos
Sal
Pimienta
Harina

PREPARACION

Se corta la pechuga en 2 (previamente deshuesadas). Sobre una mitad se pone queso, jamón y otra vez queso y se tapa con la otra mitad con fuerza para que se se peguen. Se pasan por harina y luego por huevo batido. Se fríen.