Aperitivo de tomates

INGREDIENTES

2 tomates
1 lata de anchoas en aceite
queso fresco
orégano
sal

PREPARACIÓN

Cortar los tomates en rodajas gruesas y estas se parten por la mitad. Cortar el queso también grueso, de forma que cubra los trozos de tomate. Salar los tomates y ponerle un poco de orégano, el queso encima y una anchoa pinchada con un palillo. Regar por encima con el aceite de las anchoas