Panache de Verduras

INGREDIENTES

1 rodaja de calabaza
1 zanahoria en cubitos
6 ramitos de bróccoli
6 tomatitos cherry
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de orégano
sal y pimienta


PREPARACIÓN

Vaporizar los vegetales al dente (utilizar vaporiera o un colador sobre una cacerola con agua que hierve), retirar y colar bien. Colocar en una fuente para horno, espolvorear con queso rallado e hilos de aceite de oliva a gusto. Gratinar y condimentar con orégano.