Costillas de cerdo a la miel

INGREDIENTES

600 gramos de costillas de cerdo

4 dientes de ajo

50 ccs de vino de Jerez

5 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de semillas de sésamo

1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Poner las costillas en un recipiente y agregar el Jerez y gran parte de la salsa de soja. Mezclar, tapar y dejar macerar en la heladera al menos una hora. Poner aceite en una sartén y freír unos segundos los ajos trinchados.

Sacar las costillas, agregar a la sartén, sazonar y freír hasta que estén bien doradas. Mezclar en un bol la miel y el resto de la salsa de soja, la mostaza y un poco de agua. Batir para mezclar bien y agregar a la sartén.

Cocinar por unos diez minutos más. Espolvorear con semillas de sésamo y servir.