Rollitos de panceta y ciruelas

INGREDIENTES

Ciruelas pasas medianas
Panceta en tiras
Queso blanco rayado

PREPARACIÓN

Abrir las ciruelas pasas por la mitad, sacarles las semillas (en caso de comprarlas con semilla), y rellenarlas con el queso rayado. Envolver la ciruela con una tira de panceta. Asegurar con un palillo. Llevar al horno hasta que la tocineta esté dorada.
Comentario: Yo las prefiero sin queso rayado, pero sobre gustos...